秋天来了。又到吃柚子的季节了。柚子果肉好吃，柚子皮也有很好的保健作用作用。听说柚子皮可以缓解咳嗽，柚子皮煮用水缓解咳嗽做法。再来说说皮柚子的做法。

柚子皮止咳做法一

材料：柚子皮、冰糖。

做法：

1、柚子皮的收集：平时吃柚子的时候，柚子皮不要丢掉，把它洗干净放到太阳下或通风好的地方晾干，能后用口袋把它装好。

2、取柚子皮100-200克，用水洗干净。

3、用手或剪刀把柚子皮加工成10-20毫米的小块放入锅里，再加入300-400毫升的水。

4、先用大火烧开，然后用小火煮15-20分钟。

5、最后把柚子皮里的水挤压出来，把皮丢了，剩下的汤水加入50克左右的冰糖就行了。

6、倒入碗中，待凉到不烫就可以给小孩吃了。

柚子皮止咳做法二

材料：柚子皮、冰糖、柠檬

做法：

1、柚子皮表面用盐搓，搓到柚子皮表面一层的皮破损。

2、用清水清洗干净，清洗干净的柚子皮切大块。

3、然后片去内部过厚的白瓤。

4、留少许白瓤，白瓤虽苦，但也是去火的精华，改刀成小块。

5、清水中浸泡，最后水的颜色变黄，柚子皮的苦涩味减轻，烧开一锅水，水中加一勺盐。

6、将浸泡过的柚子皮放锅中煮，煮一会儿，直到柚子皮变透明后关火。

7、捞出柚子皮凉水中漂洗一下。

8、捞出后，用手攥干柚子皮的水分。

9、锅中放小半碗开水，加入冰糖，挤入少许柠檬汁，冰糖溶化后熬制冒大泡，将柚子皮放入，小火慢慢翻炒。

11、直到柚子皮吸收所有糖液，锅里没有液体存在即可关火。

12、做好的柚皮糖半成品，放暖气屋子里风干一天即可干燥。

柚子皮止咳做法三

材料：柚子皮一个、冰糖适量、水适量、盐一小勺。

做法：

1、柚子在切之前先用盐搓洗一下冲干净，备用。

2、切成薄片备用。

3、把切好的柚子皮放在一个相对较大的盆里用淡盐水泡，不着急可以时间稍微长一点(泡时间微长为了让柚子皮的味道不那么苦涩)。

4、把淡盐水煮开，放入捞出的柚子皮，煮开以后马上捞出放在凉水里备用。把柚子皮捞出攥干水分。

5、清水倒入锅里，最好是不粘锅(和把柚子皮钻出的水分差不多就行)，放冰糖适量，和柚子皮比例为1：1，怕太甜就1：0.8或者1：0.5。

6、烤箱预热220度(这个依自家烤箱的脾气，有的230-250)，把攥干的柚子皮放进冰糖水里，煮开，用铲子拌一下，争取每片都包裹上糖水，慢慢收收干，然后把柚子皮倒进烤盘里。

7、先高温220度烤15分钟左右，拿出翻翻拌拌，然后降低温度120度烤3.40分钟，中间可以看看，颜色变成金黄，放凉了尝一下脆脆的就行了。